Idiomas

Logo Grupo Jorge

Chuletas de cerdo en salsa de pera

Embedded thumbnail for Chuletas de cerdo en salsa de pera
4 Personas Tiempo: 30 m
Fácil
  • Comparte
Ingredientes: 

8 chuletas de cerdo
2 peras
1 cebolla
200 ml de crema de leche
50 ml vino blanco
30 ml aceite
1 limón
Sal
Pimienta

Preparación: 

Picar la cebolla y las peras.
Sofreírlas en una olla o sartén con aceite durante unos minutos.
Añadir el vino blanco y esperar a que se evapore el alcohol. Agregar la crema de leche y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Licuar la salsa de pera hasta obtener una mezcla homogénea.
Cocinar de nuevo la salsa durante 5 minutos más, añadir sal y pimienta para rectificar sabor.
Salpimentar las chuletas, añadir unas gotas de limón y llevarla a una sartén a fuego fuerte.
¡Servir y disfrutar! No te olvides de rebañar la salsa con un trocito de pan…

Deja tu comentario

Últimos posts

  • Solomillo de cerdo de capa blanca con foie e higos agridulces Embedded thumbnail for Solomillo de cerdo de capa blanca con foie e higos agridulces

    4 personas Duración: 1 h Fácil

    INGREDIENTES: 200 gramos de solomillo de cerdo de capa blanca 4 higos frescos (aprox. 100 gramos) 100 gramos de azúcar 100 gramos de...

    Leer más
  • Parmetier de patata y papada de cerdo con huevo y aire de pimentón

    4 personas Duración: 2 h 30 m Difícil

    INGREDIENTES: 800 gramos de patatas 400 gramos de mantequilla 250 gramos de papada de cerdo ibérico Pimentón de la Vera dulce 200...

    Leer más
  • Frikandellen de cerdo Ibérico con trompetas negras y salsa de avellana Embedded thumbnail for Frikandellen de cerdo Ibérico con trompetas negras y salsa de avellana

    4 personas Duración: 45 m Media

    INGREDIENTES: 8 mini panecillos de hamburguesa 250 gramos de paleta de cerdo ibérico picada 3 huevos 1 diente de ajo picado muy fino...

    Leer más
  • Gyozas de carrilera de cerdo Ibérico (Empanadillas al vapor asiáticas) Embedded thumbnail for Gyozas de carrilera de cerdo Ibérico (Empanadillas al vapor asiáticas)

    4 personas Duración: 1 h 45 m Media

    INGREDIENTES: 300 gramos de carrilleras de cerdo ibérico 200 ml de vino tinto 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo Medio puerro 200...

    Leer más
  • Tataki de cerdo Ibérico con mayonesa de wasabi Embedded thumbnail for Tataki de cerdo Ibérico con mayonesa de wasabi

    4 personas Duración: 1 h Fácil

    INGREDIENTES: 400 gramos de cerdo ibérico 2 zanahorias grandes 1 pepino holandés 250 gramos de vinagre de vino blanco 150 gramos de...

    Leer más
  • Manitas de cerdo fileteadas con tartar de gambas Embedded thumbnail for Manitas de cerdo fileteadas con tartar de gambas

    4 personas Duración: 1 h Media

    INGREDIENTES: 2 manitas de cerdo 200 gramos de gambas frescas 100 gramos de kimchi 150 ml de aceite de oliva virgen extra Brotes...

    Leer más
    Top