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Segundos platos

Solomillo de cerdo de capa blanca con foie e higos agridulces Embedded thumbnail for Solomillo de cerdo de capa blanca con foie e higos agridulces

4 personas Tiempo: 1 h Fácil

INGREDIENTES: 200 gramos de solomillo de cerdo de capa blanca 4 higos frescos (aprox. 100 gramos) 100 gramos de azúcar 100 gramos de...

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Frikandellen de cerdo Ibérico con trompetas negras y salsa de avellana Embedded thumbnail for Frikandellen de cerdo Ibérico con trompetas negras y salsa de avellana

4 personas Tiempo: 45 m Media

INGREDIENTES: 8 mini panecillos de hamburguesa 250 gramos de paleta de cerdo ibérico picada 3 huevos 1 diente de ajo picado muy fino...

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Presa macerada a la soja con requesón y uvas Embedded thumbnail for Presa macerada a la soja con requesón y uvas

4 personas Tiempo: 40 m Media

INGREDIENTES: 1 presa de cerdo (200 g por persona) Aceite de oliva Salsa de soja 1 naranja Tomillo y romero 2 dientes de ajo...

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Cinta de cerdo a la mostaza antigua Embedded thumbnail for Cinta de cerdo a la mostaza antigua

4 personas Tiempo: 50 m Fácil

INGREDIENTES: 800 g de cinta Aceite de oliva virgen extra Sal 1 tarro de mostaza a la antigua Vino blanco

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Solomillo de cerdo relleno de setas Embedded thumbnail for Solomillo de cerdo relleno de setas

4 personas Tiempo: 45 m Difícil

INGREDIENTES: 2 solomillos de cerdo limpio 100 g boletus 50 g setas shitake 50 g trompeta amarilla 12 lonchas de bacon 3 patatas 1 trufa...

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Chuletas de cerdo en salsa de pera Embedded thumbnail for Chuletas de cerdo en salsa de pera

4 personas Tiempo: 30 m Fácil

INGREDIENTES: 8 chuletas de cerdo 2 peras 1 cebolla 200 ml de crema de leche 50 ml vino blanco 30 ml aceite 1 limón Sal Pimienta

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Costillar de cerdo a la barbacoa Embedded thumbnail for Costillar de cerdo a la barbacoa

4 personas Tiempo: 40 m Media

INGREDIENTES: Costillar de cerdo (200 g por persona) 1 cabeza de ajos Romero y tomillo frescos Kétchup Miel de romero Salsa de soja...

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    4 personas Duración: 2 h 30 m Difícil

    INGREDIENTES: 800 gramos de patatas 400 gramos de mantequilla 250 gramos de papada de cerdo ibérico Pimentón de la Vera dulce 200...

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    4 personas Duración: 45 m Media

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  • Gyozas de carrilera de cerdo Ibérico (Empanadillas al vapor asiáticas) Embedded thumbnail for Gyozas de carrilera de cerdo Ibérico (Empanadillas al vapor asiáticas)

    4 personas Duración: 1 h 45 m Media

    INGREDIENTES: 300 gramos de carrilleras de cerdo ibérico 200 ml de vino tinto 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo Medio puerro 200...

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  • Tataki de cerdo Ibérico con mayonesa de wasabi Embedded thumbnail for Tataki de cerdo Ibérico con mayonesa de wasabi

    4 personas Duración: 1 h Fácil

    INGREDIENTES: 400 gramos de cerdo ibérico 2 zanahorias grandes 1 pepino holandés 250 gramos de vinagre de vino blanco 150 gramos de...

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  • Manitas de cerdo fileteadas con tartar de gambas Embedded thumbnail for Manitas de cerdo fileteadas con tartar de gambas

    4 personas Duración: 1 h Media

    INGREDIENTES: 2 manitas de cerdo 200 gramos de gambas frescas 100 gramos de kimchi 150 ml de aceite de oliva virgen extra Brotes...

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