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Costillar de cerdo a la barbacoa

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4 Personas Tiempo: 40 m
Media
Ingredientes: 

Costillar de cerdo (200 g por persona)
1 cabeza de ajos
Romero y tomillo frescos
Kétchup
Miel de romero
Salsa de soja
Tabasco
Mostaza en grano
Zumo de dos naranjas
Sal

Preparación: 

Salpimentar el costillar por ambos lados.
Hornearlo, con los ajos y las hierbas frescas, a 180º durante 30 minutos.
Preparar la salsa barbacoa mezclando el resto de ingredientes y removiéndola con un varilla o tenedor dejando el punto picante al gusto de cada uno.
Una vez asado el costillar, untarlo con un pincel y dorarlo en el horno. Repetir la acción dos o tres veces.
Una vez lacado de barbacoa, cortarlo en raciones y servir.
¡Riquísimo!

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