Recetas

Conos de wonton con tartar de presa y jamón ibérico

3 personas Tiempo: 1 hora Media

Brioche relleno de sobrasada y miel con trufa

3 personas Tiempo: 1 hora Media

Brocheta de panceta al estilo oriental

3 personas Tiempo: Marinado de 16 horas Media

Solomillo de cerdo de capa blanca con foie e higos agridulces

4 personas Tiempo: 1 h Fácil

Parmetier de patata y papada de cerdo con huevo y aire de pimentón

4 personas Tiempo: 2 h 30 m Difícil

Frikandellen de cerdo Ibérico con trompetas negras y salsa de avellana

4 personas Tiempo: 45 m Media

Gyozas de carrilera de cerdo Ibérico (Empanadillas al vapor asiáticas)

4 personas Tiempo: 1 h 45 m Media

Tataki de cerdo Ibérico con mayonesa de wasabi

4 personas Tiempo: 1 h Fácil

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