Logo Grupo Jorge
Instagram Acceso Facebook Acceso Youtube

Triquini de lacón ibérico con confitura de alcaparras

Embedded thumbnail for Triquini de lacón ibérico con confitura de alcaparras
2 Personas Tiempo: Media hora
Fácil
Ingredientes: 

Para la confitura de alcaparras:
100 g de limones.
100 g de alcaparras.
100 g de azúcar blanca.

Pan de molde trameccini:
Lacón ibérico.
Cheddar maduro.
Mantequilla clarificada.

Preparación: 

Para la confitura:
Pelar el limón obteniendo solo la parte amarilla, cortar en juliana y escaldar tres minutos en agua hirviendo. Reservar. Quitar la parte blanca del resto del limón y cortar a cuadraditos. En un cazo introducir la pulpa de limón, la piel en juliana, el azúcar, las alcaparras y 50 ml de agua. Cocer a fuego suave unos 20 minutos, añadiendo más agua si fuera necesario. Enfriar y reservar.

Montaje:
Untar con la mantequilla clarificada las dos partes del pan de molde, colocar una lámina de lacón finamente cortado, una de queso y otra de lacón. Extender con una espátula un poco de confitura y dorar en la sandwichera. Cortar en triangulitos y servir caliente.

  • Comparte:      
  • Mail
  • Facebook
  • Twitter
  • Whatsapp

Deja tu comentario

CAPTCHA
Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.

Descubre nuestras últimas publicaciones

  • Los efectos saciantes de la carne de cerdo

    Los efectos saciantes de la carne de cerdo

    Las proteínas, con gran presencia en la carne de cerdo, son macronutrientes con mucha capacidad saciante. Por este motivo, son una buena...

  • Cachopo de carne de cerdo ¡Top 5 de guarniciones!

    Cachopo de carne de cerdo ¡Top 5 de guarniciones!

    2 personas Duración: 30 minutos Fácil

    Un buen cachopo, elaborado con productos de calidad, ¡allí donde va triunfa! La carne de cerdo casa perfectamente con esta deliciosa receta y...

  • Sandwich mixto o bikini, ¡el sandwich más famoso del mundo!

    Pan, queso y jamón. Estos tres ingredientes, combinados de la manera más sencilla, dan lugar a uno de los bocados más consumidos en una...

  • Bocadillo de jamón, ¡la merienda de los campeones!

    Bocadillo de jamón, ¡la merienda de los campeones!

    Los bocadillos de chorizo, de jamón, de lomo…de cualquier derivado cárnico son ricos, saludables e ideales para las meriendas y los almuerzos,...

  • Cortes magros del cerdo ¡pura proteína y poca grasa!

    Cortes magros del cerdo ¡pura proteína y poca grasa!

    Los cortes del cerdo con bajo contenido graso como el lomo o el solomillo, destacan por su aporte de proteínas, contribuyendo ...

  • Embedded thumbnail for Triquini de lacón ibérico con confitura de alcaparras

    Triquini de lacón ibérico con confitura de alcaparras

    2 personas Duración: Media hora Fácil
    Top